いつまで続くんすかねぇ、この暑さ☀️
ま、食欲があるうちはほぼ健康っすからね、もりもり食べていきまっしょ😋
ということで、鶏もも肉とネギのレモンバター炒め
レモン風味も夏向きですね
意外に好評だったのが、こちらの茄子の揚げ焼き照り焼き風味
片栗粉をまぶして揚げ焼きした茄子に、醤油と酒とみりんに砂糖とおろし生姜で作ったタレを絡めてみました。
片栗粉のとろみがなんとも言えません
塩さばのみぞれ煮
さばに塩を振って臭みをきっちり取るのがポイントかな
塩を振って出てきた水分をよく拭き取って薄力粉をまぶして焼きますよ
やはり醤油と酒にみりんと砂糖と、今度はおろしにんにくで作ったタレで少し煮込んだら大根おろしを加えて味をしみこませます。
最後はお馴染みの麻婆豆腐
花椒を使うと麻婆感バッチリですよ👍
