スーパーで牡蠣を買ってきます
牡蠣は生食用ではなく加熱用の方が滋味があって美味しいそうですね
冷蔵庫を開けてみたら、こんにゃくがありシメジがあり生姜もありやんした
むふふ、牡蠣の生姜煮を作ろうっと…
牡蠣は言うまでもありませんが、ひだひだなどの汚れもキチンと落としますよ〜
生姜はせん切り、こんにゃくは指でひとくち大にちぎると味がしみ込みやすくなりやす
料理酒、醤油、味醂、砂糖で中火の弱火でじっくり煮詰めていけば知らないうちに日本人なら懐かしい香りがただよってきて出来上がりっすよ
牡蠣は薄力粉をぱらっとまとわせてごま油で軽く炒めてから煮込んでいくとぷりぷり感が残って更に美味しいと思いま〜す、召しあがれ