スーパーへ行ったら骨抜き塩サバを売っていて、骨抜き作業がないのはラクかもって思って買ってみた😋
焼いた塩サバを和風スープに浸して、大根おろしを掛け回してみたらヨカンベって思ってやってみたら大正解❣️
「塩サバのさっぱり煮」
ネギと大葉のトッピングもマッチしてました😋
ふた品めは「肉ニラ炒め」
衝動買いしてきたモヤシをなんとかして〜と相方さんが言うので、なんとかしましたよ😚
ま、レバニラ炒めならぬ肉ニラってことで👌
豚コマにまぶした片栗粉も効いて、そこはかとなくとろみがつきましたん☺️
そんで、最後は「玉ねぎスープ
新玉ねぎを縦半分に切って、線維に沿って薄くスライスしたらフライパンにバターを落として中火の弱火でじっくり炒めていきますよ
みりんを掛け回して炒めると早く飴色になりや〜す
全体に飴色になってきたらブイヨンスープを
適量（お好きな量）追加して、おろしニンニクも醤油も料理酒も加えて煮込んだら出来上がり😌
アクは丹念に掬ってね
黒胡椒は仕上げに入れてくらはいね
新玉ねぎでない普通の玉ねぎの時は1時間くらい空気に晒して辛みを和らげてちょんまげ☺️
玉ねぎは血液サラサラにしてくれるし、身体には良いことずくめな食材っすよ
お試しあれ〜