ちゃっちゃかクッキング〜🍳
今宵は「豚肉の生姜焼き」と「はまぐりのバター醤油焼き」
まぁ、普段もちょこちょこチャプチェやらシュウマイなんかは作ってたんだけどね😋
生姜焼きの方は、大原千鶴女将のあっさり系で、肉に片栗粉をまぶして料理酒に醤油とみりんで炒めて最後にすりおろし生姜を入れて味付けします
たしかにあっさり系の生姜焼きになりまんなぁ☺️
今回は玉ねぎにピーマンに赤と黄色のパプリカの組み合わせ。トッピングは貝割れ大根なり〜
次は以前作っていたお肉に下味をつけてから炒める方法も試してみよっと😌
はまぐりちゃんはフライパンにバターと刻みにんにくに料理酒と醤油（少量ね）で味付けしながら蓋をして蒸すと、5〜6分ではまぐりちゃん達が口をあけてくれますよぉ😚
ブロッコリーとしいたけはオラッチのアイディアなりね
トッピングは小ネギを刻んで…
バターとにんにくと醤油の組合せはまず間違いないよね
ということで、今夜も美味しい夕食になったのでした☺️