JOOTAオリーブオイルテイスターのためのトレーニング。
オリーブオイルの官能分析をおこなう「オリーブオイルテイスター」は、常にその能力を維持、向上させることが重要です。
大切なたいせつなオリーブオイルを預かり商品分類のための品質評価をするのですから。
当協会では、テイスターやパネルをコントロールするために準備されたオイルを海外の公的機関より取り寄せ、定期的にトレーニングを行っています。
テイスター一人ひとりの状態をみて、それぞれに即した細やかなアプローチが大切です。
今月は東京と京都で複数回実施、
皆さん真剣にオイルに向き合っています。
京都は、山中油店様の歴史ある素晴らしい会場をお借りしての開催となりました。
Training for Olive Oil Tasters in Kyoto and Tokyo.
It is always necessary to maintain high skills for Sensory Analysis of Olive Oils.
