暑さ寒さも彼岸までという言葉の通り、
もう一度残暑がやってくるのでしょうが、
このところ朝晩はずいぶん過ごしやすく
なりましたね。
私はついに今朝、白湯(さゆ)を作りました。
本当は一年中、白湯を飲むのが良いのは
わかっているのですが、
白湯を作る＝台所で火を使う→暑い！
というので、夏は麦茶か水を飲んでいます。
白湯（さゆ）とは
白湯とは、やかんで沸騰させた水のことです。
こんなものが健康に役立つなんて意外に
思われるかもしれませんね。
今日は白湯が体にいい理由と、
白湯の作り方をお伝えしますね。
体は消化されたものでできている
体は消化されたものでできている
というのがアーユルヴェーダの考え方です。
食べた物がきちんと消化されて
私たちの体と、生きるエネルギーが
作られます。
食べた物がきちんと消化されて、
必要な栄養素に分解されます。
それが体に吸収されて、
細胞や組織を作り直すほか、
脳や体を動かすエネルギーとなるわけです。
白湯を飲むとどうなる？
１．内臓がきれいになる
皆さんも何かをさっときれいにする時は
水を使いますよね？
体を洗う時もお湯や水を使いますね。
まさか緑茶やコーヒーで
洗っていませんよね。
体の中も同じです。
白湯が食道、胃、腸をさっと
お掃除してくれます。
内臓がきれいであれば正常に
よく働いてくれます。
２．胃や腸が温まり、消化力が上がる
消化酵素は体温に近い温度
（35度から40度）でよく働くと
言われています。
３．消化力が上がるので、毒素(未消化物)が減る
未消化物のことを「アーマ」と言います。
「アーマは病気のママ」という言葉が
あるのですが、アーマ（未消化物）は、
病気の原因の一要素です。
ですから、未消化物＝毒素なのです。
アーマは、最初は体の中を流れています。
体の弱いところを見つけると、
そこにくっついて粘度を増し、
その部分の流れを阻害します。
血液やリンパ液などの流れが悪くなれば
そこに痛みやコリが現れるようになります。
ですから、アーマを作らない食べ方が
とても大切です。
白湯は温かいので消化酵素の働きを
活発にし、消化を助け、病気の元になる
未消化物を作るのを防いでくれるのです。
その結果、体調がよくなります。
白湯はなぜ体にいいのか。
アーユルヴェーダでは、「ドーシャ」と
呼ばれる3つの生命エネルギーの
バランスで、私たちの体質や性格が
決まると考えます。
3つのドーシャとは、
ヴァータ（風の要素）
ピッタ（火の要素）
カファ（水の要素）
白湯は、ヴァータ、ピッタ、カファ、
すべてのバランスが完全に整った
飲み物なのです。
それを飲むから体のバランスが
整うのです。
白湯の作り方
白湯は
ヴァータ(風の要素)、
ピッタ(火の要素)、
カファ(水の要素）
のバランスがとれたものです。
だから作り方でもこの3つが大切です。
水と
火と
風
です。
１．やかんに水を入れて強火にかける。
この時、換気扇も回す。
（昔は外で火を焚いていたので
自然の風が入ったのでしょうが、
今は家の中なので風を
呼び込む必要があります。)
２．沸騰したら、やかんの蓋をとって、
泡がブクブク出ている状態で
10分から15分沸かし続ける。
(やかんの蓋をとるのも風を
水に送り込むため)
これだけです。
簡単でしょう？
私は、朝、起きたらまずやかんに
水を入れて、火にかけ、
その間に朝の支度をしています。
どのくらいの温度で飲むのがいいの？
飲みやすい温度(50度から60度くらい)に
下がったらちょっとずつ飲む。
(体が熱い人は40度くらいでいい。
体が冷える人でも70度から80度くらい。)
朝作って、まずは起き抜けにゆっくりと
一杯飲むとよいです。
飲み過ぎに注意。
一日に飲む量は700〜800mlが理想です。
飲みすぎると腸内の栄養素が体内に
吸収されるのを妨げるので、
体は栄養不足になってしまいます。
どうでしたか？
白湯で体調が良くなる仕組みを
お分かりいただけたでしょうか。
手軽にできる健康法です。
是非、試してみてくださいね。