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■とほほ…なランチ
私は、家で原稿を書いていることが多いので、基本、自炊をすることが多いんです。
最近は、調味料もレトルトも本格派の味を出してくれるので、結構、美味しくできるんですよね。
でも、自分が作ったごはんだけでは飽きてしまい、たまに「誰かに作ってもらったご飯を食べること＝外食」がしたくなります。
そんなときは、用事がなくても、わざわざ化粧をして、支度をしてランチを食べに行くので、その分、失敗したくないんです（苦笑）。
◇
先日、昔からある、口コミで評判のイタリアンに行きました。
住宅街にあり、家庭的でアットホームな料理を出しているようで、常連客が多いお店のようなんです。
いつか行きたいと思い、ランチタイムをちょっとズラして行ったら、空いていたんです。
「ラッキー！」と思って、入ったら、「あれ？」思いのほか、店内の空気が重い
。
それでも、薄暗い照明の気のせいだと思って（※だって、そのお店に行くのが、楽しみだったから！）注文をして、ワクワクしながら待っていたんです。
このお店は、オーナーの奥さんのような人が1人で給仕をしていたのですが、マダムというよりは、ちょっとガサガサした感じの方。
それでも、「常連客もいるし、いいお店に違いない！」と前向きな気持ちでいたんです。
そうしたら、シュッシューーーーッという、何かスプレーを振りかける音が。
「なに？」と思って、その場所を見てみたら……そのおかみさんが、厨房手前の床に、殺虫剤をふりかけているんです（おそらくＧがいるのかと）。
「えーーー！
」と思って。そのまま一気に食欲がなくなってしまいました……。
Ｇがいるのは仕方ないにしても、お客さんが食事をしている中で、殺虫剤をまくかぁ？と思って。
（換気もあまり良くないお店だから、なおさら…。でも、初めて来たお店で、それを指摘するわけにもいかず。）
よく見たら、店内もどこか清潔感がない……。
常連客らしき男性の1人客が2人いたのだけど、全くそういったことが気になっていない感じ。
（女性2人組のお客様がいたら、コソコソ話しそうなものだけど）
そのおかみさんは、話せばフレンドリーさはあるのだけど、ちょっとガサツなタイプ
。
長年ひとりで給仕をしているから、「おかみさんの王国化」しているところも。
おそらく、他店では通用しないようなマイルールが多く、誰に指摘されることなく（常連客に大目に見られる形で）、ここまでやってきた感じなのかも？
そのとき、「常連客がいて、人気のお店だから大丈夫」というわけではないことを学びました……（苦笑）。
もちろん好みはあるし、お店と常連客でも相性はあるでしょうしね。
そして、「常連客が書き込んだであろうレストランの口コミ」ほど、当てにならないことも…。
◇
それでも料理は、すごく楽しみにしていたのですが、残念ながら、個人的には好みではなく…（まあ、殺虫剤の件で、食欲が落ちたのもありますが）
料理＆デザート自体はボリューミーだったのだけど、どちらかと言うと「本格派」というよりは「家庭的な味」。
素材もいいものを使っているわけではなく、おそらくパスタに使われていたあさりは、缶詰……
。
（※アサリがメインのパスタ・ボンゴレなのに、殻が付いていなかった…）
おそらくこのお店は、「コスパが良くて、ボリューミーで、親しみやすい雰囲気と味が好み（＆あまり自炊はしない）」という人には、好かれるお店なのかもしれません。
でも、コスパやボリュームといったものは、自炊のときは「当然のもの」なんですよ。
逆を言えば、外食をしている時点で、自炊に比べたら「コスパは悪い」。
（だいたい飲食店では、材料費は価格の3割に抑えるものなので）
だからこそ、個人的には外食のときは、「自分では作れない味」を食べたいわけなんです！
◇
なにより、わざわざ外食をしに行くなら、やはり「お店の人のホスピタリティ」や「空間」って大事だなぁ、と感じました。
結局、私がそのお店に入ったときに感じた「ちょっとどんよりした空気の重さ」は、おかみさんの雰囲気が作り出していたものなのかも。
そして、おかみさんの心の中にある「疲れた」「体がだるい」という思いが、客に目が行き届かない、がさつなサービスになってしまったところも。
（常連客の人に、「昨日の夜も忙しくてねぇ」なんて話していたし）
◇
おそらく自炊する人、しない人（料理をするのが好きな人、好きではない人）でも、好むお店って、随分、変わってくるのかもしれません。
自分でも料理を作る人だと、すぐに食材にも目がいくし、いいものを使っているのかどうか、それに見合うコスパなのかどうかまで見てしまいますしね。
（やはりメインのパスタに缶詰のあさりが使われているのは、悲しかった…）
なにはともあれ、わざわざ支度をして食べに行ったお店が好みではなかったときは、かなりがっかりします
。
「いい口コミ」には気を付けようと思ったものでした……（苦笑）。
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