【おうち時間】コーラを手作りしてみました！

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■手作りコーラに挑戦！

この間、「伊良コーラ」の手作りコーラを飲んで以来、自分でも作れないか、と思って、挑戦してみました！

「コーラ　手作り」で検索すると、レシピも色々と出ているんですよね。

私が今回、参考にしたのは、このサイト↓

自由研究に！ 話題の「クラフトコーラ」を作ってみよう！

ただし、

・三温糖→はちみつ

に変更して、さらにヘルシーに。

あと、本格的にするために

「コーラの実」を追加しました。

（あと、黒コショウを隠し味に少々）

左からコーラの実、シナモン、クローブ、カルダモン、バニラオイル。

コーラの実は、アマゾンで買えるんですよね。

 

コーラナッツ 50g コーラ ナッツ kola nuts cola

これで5回分くらいはある量です。

（1回につき１０杯分だから、５０杯分くらい）

他のスパイス3種は、まとめてあるのが売っていました（便利！）

[スパイスセット] カルダモン クローブ シナモンスティック 各50g チャイスパイス チャイティー作りに カレースパイス 香辛料 Spice Store HELA AJIYA helaajiya

スーパーで売っているのだと、この3種が1/3の量で、トータル900円ぐらいなので、コスパいいです。

おそらくこれで、シナモンは5回分以上、他のは１０回分作れるくらいの量です。

シナモンスティックは折って、カルダモンはキッチンバサミで半分にカットして、種を取り出したものを使います。

バニラオイルは、スーパーで買いました。

（本物のバニラは高いし、コーラにはそんなに使わないので、バニラオイルにしました）

これにレモンが必要なのですが、今回は、皮ごと一緒に煮込みたかったので、無農薬のレモンをGET！しました。

これに、コーラの実（＆黒コショウを少々）を入れて、400mlの水と共に中火にかけて、沸騰したら弱火にして、10分ほど煮ます。

火を止めて、粗熱がとれたら、1日寝かせました。

（レシピだと、この段階でレモン汁を入れるのですが、私は酸味の様子をみたかったので、入れずに、飲む直前に入れました）

ザルでこして、炭酸水で割って出来上がり！

初めて作ったとは思えないくらいの美味しさ❤

市販のコカ・コーラとは、味は違うけど、コーラの味がします。

今回はシナモンの量が少し多かったのか、シナモンが少し強い味になったのですが、おいしいです。

作ってみて思ったのが、「本来、コーラって、体にいいドリンクだったんだな」って。

「コーラの実」…興奮剤と言われているだけあり、元気になります。

「カルダモン」・・・消化促進、抗炎症作用、発汗作用、リラックス効果など。

「クローブ」・・・鎮痛効果と抗菌効果など。

「シナモン」・・・抗酸化効果、抗炎症効果、コレステロール改善効果、血行改善効果など

「レモン」・・・ビタミンC

市販で売っているコカ・コーラは、どんな作り方をしているのかは不明ですが、海外では、「風邪をひいたら、コーラにショウガをいれて温めたものを飲む」というのも、ある意味、納得です。

私自身、市販の炭酸飲料は、砂糖が多いので、あまり飲まないのですが、手作りコーラにはまっている理由は、やはり「体によくて、おいしい」というのは、大きいかも。

ちなみに、今回で、8～10杯分くらいはあります。

（※濃さはお好みなので）

自分で作るとコスパもいいですね。

◇

ちなみに、コーラのお供に、ポテトチップスも手作りしました！

新じゃがを皮付きで。

油は、白ゴマ油を、味付けには天然塩を使ったので、身体に優しいです。

ただし、手作りのポテチは、時間が経つとしなびてしまうので、揚げたてがオススメです。

◇

あと、体に優しいコーラといえば・・・

先日、世界一体に良いクラフトコーラというキャッチコピーの「ＵＭＡＭＩ　COLA」を通販でGETしてみました。

添加物や遺伝子組み換え、果糖ブドウ糖液糖、人工甘味料などは使わず、米麹（国産米）100%の甘酒を入れているようです。

さらに、「不老不死の霊薬」とされる”トゥルシー”、ハリーポッターの魔法の杖「万能の薬箱」といわれる"エルダーフラワー"など10種のハーブが使われているのだとか。

ここのもおいしかったです。

伊良コーラとは、また違う味わいですが、コーラの味です。

通販はコチラ↓（アマゾンペイが使えます）

UMAMI COLA（うまみコーラ）

コーラの世界、なかなか奥深いです。

今後、さらにアレンジしながら、「自分の味」を出していきたいものです。

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