本日は
外出が必要な用事はなく
終日、自宅警備員でした。
夕食は久しぶりに
パスタを茹でましたが
ソースはこちら。
Green Pesto
［グリーンペスト］こと
ジェノベーゼソースです。
原材料名などが載っている
ラベル上部の名称は
バジルソース。
Vitto の商品は
こちらでも
トマト＆マスカルボーネ
その他のパスタソースを
ご紹介したことがありますけど
そちらと同様に
普段使いの方の
ディスカウント・スーパー
ＯＫで見つけて
買っておいたものです。
トマト＆マスカルボーネも
買い置きのがあるんですけど
以前、開封して
しばらく使わなかったら
カビさせてしまったことがあり
自宅で食事を用意する機会が
少なくなりがちのこの時期
またカビさせることを恐れ
小瓶の本商品を使おう
と思い立った次第。
内容量は190ｇで
輸入元は
オーケー物流株式会社。
公式サイトの
商品紹介ページには
バジルの葉、ニンニク、グラナチーズから作られた、心の踊る様な風味豊かなイタリアンペストソース：ハーブとチーズの注目のマリアージュ
と、やや不自然な文章で（笑）
書かれてました。
「ペスト」というのは
ペーストの
イタリア読みだと思います。
だとしたら
正確な綴りは
瓶のラベルとは少々違い
pésto でしょうか。
グラナチーズというのは
正式にはグラナ・パダーノ
Grana Padano という
北イタリアで生産される
ハードチーズのようです。
AIによる概要によれば
「グラナ」というのは
「粒子」という意味だそうで。
原材料名欄には、他に
カシューナッツ、じゃがいも
ガーリックペーストなどが
記載されています。
ですから
というべきかどうか
意外と粘度が高い。
味も素っ気もない
黒いふたを開けると
上部に溜まった
植物油脂しか見えず
大丈夫か
とか思ったり。(￣▽￣)
瓶から
スプーンですくい取ると
粘度の高い練り物でした。
茹でたパスタに載っけて
混ぜてみればこの通り。
白い欠片らしきものは
カシューナッツか
と思ってましたが
グラナチーズなのかも。
100ｇあたりの
食塩相当量は
2.2ｇもあるのに
塩っぱい味が
ほとんどせず
やや物足りない感じ。
あと
粘度が高いためか
パスタに混ぜ終えた後
ややパサつき気味なので
次回はオリーブオイルを
足してみようか
と思った次第です。
何はともあれ
ごちそうさまでした。(-人-)
