昨日
空いたので
本日
洋梨の女王 ラ・フランスジャムを
開けました。
こちらは
りんごジャムと一緒に
普段使いの
ディスカウント・スーパー
ＯＫで見つけて
買っておいたものです。
製造は
りんごジャムと同じく
スドージャム三木工場。
写真は250ｇびんで
糖度は不詳ですが
栄養成分表示には
1食（20ｇ）あたり34kcal
と書かれています。
ラベル正面右下では
山形県産ラ・フランスを
100%使用していることが
謳われています。
原材料名欄を見ると
ラ・フランスの他に
水あめ、砂糖などの糖類、
さらにブランデーが
使われているようなので
アルコールに敏感な人はご用心。
ラベル正面左下には
「とろける舌触りと滴る果汁を
そのままジャムにしました。」
という惹句が載っています。
ザク切りされたラ・フランスが
混ざっていましたけど
「とろける舌触り」よりも
ザラザラした舌触りを
感じてしまったのは
種の周囲の硬い部分も
使われているからでしょうか。
でも、お味の方は
なかなか美味しかったです。
ラ・フランスなんて
パフェとかカップ洋菓子などで
切ってあるものを食べたくらい。
まるまる食べたことはないので
実際の果実と比較して
味や風味がどうこう
いえるわけではないんですけどね。