今朝、
「パン屋さんが作ったジャム」の
ブルーベリーが空いたので
明日からは、買いおいておいた
「希少糖入りブルーベリージャム」を
開けることにします。
製造元は
カンピー・シリーズでお馴染みの
加藤産業株式会社で
そこの GREEN WOOD という
「ナチュラル感を重視し、
本格的な味を追求する」
というコンセプトに基づいた
オリジナル・ブランド商品のひとつです。
以前、紹介した
「手造りジャム ブルーベリー」も
GREEN WOOD シリーズの商品でした。
写真は270ｇで
糖度はどこにも表示されてませんが
スプーン1杯（20ｇ）あたり
38kcal とありますから
「パン屋さんが作ったジャム」よりも
12kcal も低い。
甘さひかえめタイプですね。
希少糖（レア・シュガー）というのは
Wikipedia によれば
「自然界にその存在量が少ない単糖と
その誘導体」
と定義されているそうで
単糖というのは
「それ以上加水分解されない糖類」
だそうで
加水分解というのは……
と無限後退みたいになっちゃって
分からなくなっていくだけなので
これ以上は書きません（笑）
商品のラベルには簡単に
「希少糖とは自然界に
わずかしか存在しない糖です」
と書いてあります。
そりゃ「希少」糖というぐらいだから
「わずかしか存在しない」だろうね
と、皮肉のひとつも
いってみたくなるくらい
何の説明にもなっていませんね（苦笑）
希少糖については
香川大学が中心となって
研究・開発が進められています。
砂糖の7割程度の甘みがありながら
ほぼカロリーゼロ。
食後の血糖値を抑制したり
内蔵脂肪の蓄積を抑制したりする
効果があるという
研究結果も出ているそうです。
以前、伊藤園から
希少糖ソーダというのが
売られていたこともあり
好奇心に駆られて飲んでみましたが
普通のソーダと
あまり変わらない印象でした。
だから今回のジャムも
以前紹介した加藤産業の商品と
あまり変わらないだろうなとは思いますが
ちょっと珍しい感じなのが
購買欲をそそりますね。
単に
見事に釣られてしまった
だけなわけですが（苦笑）
「パン屋さんが作ったジャム」の
ブルーベリーが空いたので
明日からは、買いおいておいた
「希少糖入りブルーベリージャム」を
開けることにします。
製造元は
カンピー・シリーズでお馴染みの
加藤産業株式会社で
そこの GREEN WOOD という
「ナチュラル感を重視し、
本格的な味を追求する」
というコンセプトに基づいた
オリジナル・ブランド商品のひとつです。
以前、紹介した
「手造りジャム ブルーベリー」も
GREEN WOOD シリーズの商品でした。
写真は270ｇで
糖度はどこにも表示されてませんが
スプーン1杯（20ｇ）あたり
38kcal とありますから
「パン屋さんが作ったジャム」よりも
12kcal も低い。
甘さひかえめタイプですね。
希少糖（レア・シュガー）というのは
Wikipedia によれば
「自然界にその存在量が少ない単糖と
その誘導体」
と定義されているそうで
単糖というのは
「それ以上加水分解されない糖類」
だそうで
加水分解というのは……
と無限後退みたいになっちゃって
分からなくなっていくだけなので
これ以上は書きません（笑）
商品のラベルには簡単に
「希少糖とは自然界に
わずかしか存在しない糖です」
と書いてあります。
そりゃ「希少」糖というぐらいだから
「わずかしか存在しない」だろうね
と、皮肉のひとつも
いってみたくなるくらい
何の説明にもなっていませんね（苦笑）
希少糖については
香川大学が中心となって
研究・開発が進められています。
砂糖の7割程度の甘みがありながら
ほぼカロリーゼロ。
食後の血糖値を抑制したり
内蔵脂肪の蓄積を抑制したりする
効果があるという
研究結果も出ているそうです。
以前、伊藤園から
希少糖ソーダというのが
売られていたこともあり
好奇心に駆られて飲んでみましたが
普通のソーダと
あまり変わらない印象でした。
だから今回のジャムも
以前紹介した加藤産業の商品と
あまり変わらないだろうなとは思いますが
ちょっと珍しい感じなのが
購買欲をそそりますね。
単に
見事に釣られてしまった
だけなわけですが（苦笑）