北海道もりあげ隊 -6ページ目

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28Apr
- 買い過ぎちゃうコストコマジック
  貯まったコストコリワードを自分で使うのは罪悪感があり翌日、札幌在住の友人宅まで迎えに行き仲良く手を繋いでお買い物。彼は慣れていないので並列でカートを押すんですよ。中止てもまた横に並んで前のめり。ただ　ここの家だけ唯一、奥さんが下の名前で私を呼んでくれる仲良しなんです。あんまり多く買って来ないでねと忠告されてたのですが一般家庭の三カ月分くらい買っちゃた。で、多数　車から降ろし忘れて行き場に困ったパンを頂く事に「ウォールナッツレーズンブレッド」皆さんがどの様にして食べてるのかな？カットしてそんままでも良いけど、なんか物足りなさを感じますね。バター？ジャム？そんな事より食べれそうに無いし、冷凍室もパンパン。誰かに差し上げたくても、このタイプの梱包はちょっと微妙です。しばらくパンが続きそう・・・
27Apr
- すすきの三次会
  中華のあとはすすきのでスナックを営む後輩の店にここで別の飲み会で来れなかった二名と合流。相変わらずの繁盛店で頑張っていましたね。その後以前から何度か行って一見さんお断りで入れなったここへ。この店は吉本芸人「もりまん」のお店です。たまたま今回同席した方がご近所で顔見知り。LINE繋がりで頻繁に連絡を取り合うって方も居てご本人に接客されました。カウンターには芸人さんと思わしき方々で大賑わい。お店の方も「にいさん　失礼します。」と挨拶してくれたので若手の方だそうです。その若手の方々が生活出来るように作ったお店だとか。本人は膝の手術をしたそうで辛そうに歩いていました。「今後とも」って事で、高めのお酒を入れ次回も来れる様にしときました。あっ、ステッカーなのは名刺を持っていないとかで代替です。ハイビスカス江さんとも友達だそうで、そちらへもと提案しましたが体調が思わしくない様でお休みされているそうです。
26Apr
- 今度は札幌で中華食べ尽くし
  こんどは札幌で接待でした。旭川には本格的な中華料理店が無く、相手側のご希望で中華に絞り弊社の札幌在住、自称グルメのＩＴ顧問におススメの店を聞いて予約して頂きました。で、人数の確定が当日となりＩＴ顧問に予約店まで連絡を入れて頂いたのですがその当日、旭川→札幌の高速を走っている最中に「あっ、接待向きの店では無いですからね。」ガーーーン・・・ホテルにチェックイン後、歩いて行ってみると間違い無くここだよな。事前にそんな立派な店では無いと聞いていたので、思ったほどでは無いですね。「中国東北飯店」案内した相手方も知っているお店で有名店だそうです。で、、メニューが8品コースで独り1,800円とか時代スリップした価格帯です。お通し的な「金華ハム・クラゲ・キュウリ」名物と言う「ジャガイモサラダ」「豚肉のから揚げ」「麻婆豆腐」「回鍋肉」「焼き餃子」「エビチリ」これで独り1,800円、全部で5,400円（三名）です。こうなると全部味見がしたくなり壁に貼られてメニューから「フカヒレスープ」190円。と「ワタリガニの味噌炒め」1,800円を注文しましたが売り切れ＆時間が掛かるとの事で断念。であれば餡かけ焼きぞば醤油ラーメンで〆ました。確かにどれを食べても美味しいです。で、今回参加の方の取引先で三菱地所の役員方々と何度か来た事があるそうで結構な著名人が通う名店とかおっしゃっておりました。
25Apr
- こんな時のための「みそきんメシ」
  紋別から無事に帰って来ました。コンビニで買い食いし、中途半端な腹具合です。何も考えないなら袋麺を二袋茹で上げたたいところですが、紋別で体重増加は免れない。我慢しなきゃならないところですが、このままだと夜中に空腹で目覚めそう。そうだ！こんな時の為にこれがあったんだ。「みそきん飯」熱湯を入れ5分。なんか思っていたのと違いますが、作り方は間違っていません。ほっほぉ～なるほどね、ニンニクがガツンと利いていますね。こりゃ完全リゾットです。やっぱラーメンの方が人気なのが分かりました。
24Apr
- 周囲では北海道ナンバー1の「かつ丼」
  ホテルは素泊まりにしてあるので朝食と言うかブランチはまた「勝山」です。今回は２回来る事を予定していたので「かつ丼温か蕎麦セット」1,500円は楽しみとって置きました。このとろっとろ感に反したカツサクサク感がたまりません。味は塩味と甘みの丁度いいバランス。席から厨房が見えたので見ているとコンロに掛った雪平鍋にカツをワンバンしていました。この蕎麦つゆに入れたのか？とにかく、ここのかつ丼に勝るのは食べた事が有りません。混ん出ていて入れないって事は無かったんですが北見からの方曰く「三回来て　三回とも入れませんでした。11：30に来たら満席で一時間半待ちです。」と言われ諦めてたそうです。なので11時前から駐車場で待機していました。今回の出張最後のご飯はここで決まりです。
23Apr
- こんなの初めて「毛蟹」
  やっぱ接待は居酒屋でという事で紋別で接待です。紋別では一択「海遊居酒屋　Ｒｉｎ」事前に料理は予約していないので各々が食べたい物をその場でオーダーするスタイルです。客人が注文したのがヤリイカのバター焼きイカが好きだと言う事です。私はタコの頭刺し初回で美味しさに驚愕しお代わりしたのがきっかけで毎回有るか無いかで自動オーダー。で、今回はこの他に生ダコがあるよと言う事で注文してみました。これも地元では食べられない旨さ。ついでにほっきの刺身も今回はお店からのイチオシでクジラの肉全く臭味が無く、クセの無い味。で、で、で今年は流氷が去り行くのが遅くカニ漁が遅れたそうでだったら旬は今じゃ？調子に乗って一番大きな毛ガニを刺身と天ぷらとボイルで頂きました。実は毛蟹を刺身や天ぷらで食べるのは初です。ズワイガニはあるのですが、毛蟹となるとボイル一択。自分で焼いて大失敗したホッケ金額的に自分で買って焼くより安上がりだし、失敗しなくて済みました。ここの名物とも言える「和風オムライス」ダシの効いたアンにオムライスが浮いてる？沈んでいる？まっ、ダシまで飲み干したくなる美味しさです。無難に「ポークチャップ」〆は玉子焼きですね。地元では考えられないリーズナブルな会計で大満足です。予約必至ですが、紋別の夜を満足したい方は是非こちらへ。
22Apr
- オホーツク海沿いの紋別市で焼肉
  翌日は北見から取引先の方が紋別までいらっしゃるので「海遊　居酒屋　Ｒｉｎ」は明日までお預け。前夜祭として「焼肉酒庵　仲川」で食事をします。オホーツク海に面した紋別ですが、勝山といい肉が美味しいんですよ。😊仕入は焼肉文化で有名な北見市の精肉店からのようです。今回は二名だったのでカウンター席。これなら独り焼肉もイケそうな感覚です。まずは「上サガリ」からのスタート。「塩ネギ牛タン」注文した覚えは無いけど「上牛タン」一応、「上カルビー」も一人前だけ。ニンニクチップと牛脂を出されましたが、何に使うんだったか記憶喪失でそのまま放置。「丸ホルモン」は抑えで。なんか味が変わったのかな？以前は多少なりとも味が付いた状態で提供されていたと思うのですが、今回は自分で味付けスタイルっぽいです。でも肉は確かに良い物が提供されますね。二階もあるのですが一階で完結している様子でした。ここも人手不足の煽りなんでしょうかね。うちも他人事ではありませんが‥…
21Apr
- だれがなんと言おうと「スープカレー」
  紋別入りでギリギリアウトで手べ損ねた「勝山　本店」に昼間きました。今回は札幌からお客さんが来るので二回は食べれそう。って事で相方は「かつ丼セット」で私は手前の「カツカレー蕎麦」ここはなんと言っても「カツ」が美味しいんです。蕎麦は細麺です。で、南店は店主が蕎麦アレルギーでうどんのみ。なので蕎麦はここでしか食べれません。このライスは最初から計画的に注文した物。蕎麦を食べ終えて残ったスープにざぶーん。誰がなんと言おうと「スープカレー」そんな話をしていると「絶対にカレーおじやです。」と。やっぱ紋別に来てここでご飯を食べないのは勿体ないですね。
20Apr
- さすが地元、新巻鮭が激安！
  特に用事は無かったんですけど、営業しているなら行ってみようと「紋別漁組　直売店」へなんと！「いくら・筋子・新巻鮭　半額セール」をやっていました。でもいくらも筋子もそもそもが500ｇで16000円とかの値付けで8000円程度。新巻鮭は3.3ｋｇで2,200円と確かに安い気がします。疑問に思って魚屋の友達に電話して聞いてみると2025年のいくらはこれくらいの価格だそうです。現在の市場に出回っているのが2024年収穫の物だそう。新巻鮭は確かに安いと言ってました。論より証拠に地元の方々が3尾とかまとめ買いしていました。でも買ったとて帰りまで保管する方法が無いし、捌くとしてもたぶんしない。なので可能性の高い生のほたてを購入。500ｇ2700円。形が崩れた物でしょうけど安いですよね。でも持って帰って誰に渡すの？ちなみに冷凍のたまれは粒不揃いの一番安い1ｋｇタイプで5,000円でした。
19Apr
- 好きです！「つぼ八」
  今回は一年ぶりの紋別出張です。半年ぶだったかな？まっ、いずれにしても久しぶりです。紋別に来たら行かねばならぬお店が「勝山」大雪山を横目に向かいます。天気が良いので綺麗に見えますね。安全運転で黒岳が正面に見えると紋別に行くんだと実感が湧いてきます。滝の上道の駅で休憩。なんか熊が出て来そうな森。何とか19時前に紋別に到着。「勝山」へ行くと暖簾は下ろされ駐車場で数人がたむろっています。閉店かぁ・・・ネットでは19時半でしたが早めに閉店の様ですね。あるあるです。では紋別の夜はファミレスも無くチェーン店のラーメン屋か牛丼屋くらい。あとはお酒飲みが行くような居酒屋。ならばと「つぼ八」で晩御飯。ここで一番好きなのが「マグロの握り」今は三貫なんですね。どうしたらこんなに美味しくなる？って未だに不思議なマグロです。あとはイチオシだった「半身揚げ」これは食べ応えが有りましたね。でも結局満腹にならなくて「豚丼」と「味噌汁」出汁巻き玉子そうだった、つぼ八と言えばこれ「揚げパンのアイスのせ」ですね。つぼ八も好きなのでまずは初日を満足して終了しました。
18Apr
- ナメてました。
  出張でしばらく空けるので食材を無駄にしないよう買物を控えています。在る物でと食事を簡素化しています。特にセブンイレブンの冷凍食品割引で買ったのが冷凍室の大半を占めていて今回はこれを頂きます。「ガツンとニンニク　大盛りペペロンチーノ」夕方、出掛ける用事があるのですがマスクを着用すれば大丈夫だろう。そもそも、「ガツンとニンニク」とは言え、所詮・・・レンチンしている間に部屋中がニンニク臭くなって来ます。実食しても前回の「もつ鍋」とは比較にならないほどのニンニク臭。こりゃあ無理だなぁと出掛けるのを明日に変更。甘く見ていましたね。
17Apr
- 日本初上陸のポテチ
  体重が減って来た今、この調子で一気に痩せよう！と決意。しかし、その決意に反して腹が減る。頭の中は食べ物の事でいっぱい。目に付くのはコストコで買置きしていたポテチ。封を切ったら最後だとそっとしていたのに開けてしまった。「湖池屋海外ブランド　日本初上陸」の赤文字がツボにハマりました。しかも「テリヤキ味」あぁぁ、開けちゃったぁ海外的な味はしませんね。めっちゃ濃い味。テリヤキと言われたらそうかなぁと思うほど、パッケージ無しで出されたら分からないかもです。今日のところは一袋で勘弁して置いてやる。
16Apr
- 街より良いかも　離れの飯処
  やっぱ東川町の「東川楽座　笹一」が気になって友達誘って行ってみた。平日の夜なのに意外と混んでいます。ここは旭岳水汲み場に行った帰りにランチで入ったのがスタート。その後は夜に「ジャンボラーメン」と今回は三回目。では今回は初の「カツカレー」で。野菜が付いたおしゃれな盛付のとこのオーソドックスなタイプに二種類有りましたが、こっちの方がガツンと来そうなのでこっち。分かり難いですが、衣が薄く肉厚なカツでした。カレー自体も好きな味。ご馳走さまでした。あっ、そうそうこの日はスーツ姿の方々が大勢居まして町長も来ていました。どうやら町長は同高出身だそそうです。次は温かいうどんか蕎麦にしてみます。
15Apr
- 今月はセブンイレブンの冷凍食品がお得
  もつ鍋シリーズも全て食べ終え、やっと通常モードです。不思議？な事に体重は1ｋｇ以上減っています。脂が多かったとはいえ、キャベツ大玉半分づつ食べたのが要因かも知れません。不思議と体調も良く、まともに戻ったとの感覚です。ただシンクの水切りネットが牛脂で詰まった様で目詰まりを起こしていました。この際だからと全部綺麗の大掃除も完了。さてさて今度はセブンイレブンの冷凍食品３品で200円引きによる買い過ぎで満杯です。日々、こんな戦いで良いのかお思いながらも奮闘中。よしその週末割引きで買った餃子を頂きます。北海道で「宇都宮」だそうですね。焼くだけなら自分でも作れるのがＰＯＩＮＴです。はい出来上がり。味は良いんですが、餡が少なくスカスカって感じでした。これで298円税別は高いのかな？まっ、66円ほど値引きされているので適正なのか？今月まで週末割引しているので他も試してみます。
14Apr
- 四日目の鍋
  さすがに4日目となると衛生面で心配になりますが北海道の現在の気温ならなんとなる感じ。蓋を開けると今度は脂が亀裂が入るほどになっています。固まっていると除去しやすいので、ここまで脂を除去。最後は冷凍していたご飯を投入。タマゴも消化しなければで二玉溶き卵にして投入。おおっ！めっちゃ大量ですが丼ぶりに収まりました。なんやかんやでこの「おじや」が一番美味しいかもです。はぁっ、これで後ろ髪を引かれずに出張に行けます。
13Apr
- 鍋　三日目
  こんな時の為にと買い置きしていた鍋用ラーメンですが、こちらも賞味期限を2カ月ほど過ぎていました。「半生タイプ」と書かれていてダメかぁとまじまじと見ても特に変なところは無いので投入！全然普通に頂けました。むしろ美味い！
12Apr
- 二日目の鍋
  貧乏性？せっかく時間をかけてダシの出たスープは捨てられません。昨日もつ鍋の蓋を開けるとわぁっ、脂で真っ白。前回よりは脂の層が薄いです。それだけ体内に挿入したという事ですね。うん、まだ具がこの下に残っているので愛犬用のキャベツで黄色くなって来たのを手でむしって投入。大き目のキャベツ半玉分は満腹感半端無いです。はぁ～まだ汁が残っているので明日へと続く…
11Apr
- もつ鍋に明太子を入れてみた
  今月は中盤から出張が多い予定なので買い物は控えある物で済ます様にしています。中でも冷凍室を広く陣取っていた「やまや　博多　もつ鍋」を友人と消化。ニンニクチップと鷹の爪が入っていますね。タレとモツ(丸腸）そしてちゃんぽん麺が二袋入り。前回も食べてモツが足りなかった感がありましたので追いモツも準備。キャベツはスーパーでニラは通勤途中の農家直売でその他、しらたきと木綿豆腐本場を参考に明太子まで入れて出来上がりです。明太子は無くてもあまり変わらないのかな？バラ子が勿体なくて脂まみれのスープを飲まずにはいられない感じです。大量にスープが残ってしまい三日三晩、このスープをベースに続いてしまいそう。
10Apr
- 弱っている時にふと考えた事
  ちょっと前まで体調が優れなくて考えたんです。もし自分が入院する羽目になったとしてこの仔に会えるのかな？身内でも面会が難しくなっている昨今、病院内では会えないんだろうな。万が一、最後に誰に会いたいですか？と言われたらこの仔だな。体調がおもわしくないとマイナスな事を考えてしまいます。そして私が回復すると、今度はこの仔の元気が無くなってきました。まっ、原因はアレルギーで掻き過ぎての事でしたが、血が出るほど掻いちゃうんですよ。市販のペットフードは与えられなくエゾシカ肉メインです。最近は商売にする方が増えて鹿肉も入手困難になってきました。代替えを考えておかなきゃ。
09Apr
- コストコで中華？
  途中でびっくりドンキーなど外食を挟んでしまったので記載の賞味期限が切れてしまったコストコ「麻婆チャーハン」を頂きます。多少過ぎても大丈夫なのがコストコの賞味期限と認識しています。4個付属されているシューマイは冷凍で売られている「贅沢焼売」では？たぶん、間違い無いです。まともな中華料理店が無い旭川では魅力的な商品なのですが、求めていた味ではないですね。ならば目玉焼きを乗せてみましたが、これも優し過ぎる味です。なんか逆に本格的な中華が食べたくなりました。