Wショック
そろそろ愛犬のおやつを作らないと枯渇するのでと鹿肉を二日掛けて解凍。北見市では本来、禁猟なのですが鹿が増え過ぎて今月いっぱい解禁だそうです。仕留めた鹿は市に持参すると15,000円/匹貰えるそうです。愛犬のために鹿肉が欲しいと言うと背ロースだけを採取してくれています。今回も「ほい、背ロースしか無いからな。これが今期最後だから」とレジ袋に五重に梱包された冷凍状態で約2kg渡されました。まずは昨シーズンのをトリミングに時間が掛かるんですよね。さてさて今回頂いたのを開封してみるとええええええっっっっっ!!!!!ザッパは置いて来たからと言ってたそのザッパでは?もはやどこの部位かも分かりません。解答しちゃったし捨てるのも勿体無いので乾燥させてみますけど、どうなる事やら。それよりニトリル手袋をはいてトリミングしているのですが、ちょっとした破片が腕に飛んでほっとくとその部位がヒリヒリして赤く腫れあがってしまいました。自分、鹿肉アレルギーの様です。