「希少部位」TVを見ていて「マグロのカマ」が美味しそうと思い、魚屋の友人にねだっていたのが 忘れた頃にやってきました。 ほっぺと頭のてっぺんと、あとどこか。 たぶん、これが脳天で刺身で食べるのが良さそう。 でも見たからに脂っぽく苦手な感じです。 実際にこの一欠けらで終了。 口に入れた途端に溶けるほどで好きな方には堪らないんでしょうけどね。 こっちは近日中に焼いて食べてみます。 どっちが どこの部位か分かりませんが せっかく頂いたので食べてみます。