別にうどんもそばも嫌いではないのですが、もしどちらかを選べと言われればおそらく「そば」を選ぶ気がします。そして面白いことに、河内長野を含めた南河内地域にいると、不思議とうどんよりそばを食べる機会が多いのです。
一般的には大阪や関西地方と言えば、どうしてもうどんのほうの印象が強いのですが、以前紹介したお店でもそばの名店の印象のほうが、うどんのお店より強いのです。南河内地域は本当に不思議ですね。
さて、トップの画像ですがこれは東京で頂いたものです。蕎麦のチェーン店で頂いたもので。もりそばの大盛です。よく考えるともりそばというのは、関東では普通にあるようですが、関西地域ではほとんど聞かない気がしています。
もりそばに非常に似ているざるそばとの違いは、昔関東在住の人が行っていたこととして、そばの上に海苔があるかどうからしいです。そばの文化ひとつとっても関東と関西、さらに南河内と微妙に違うので面白いですね。
