節約・簡単レシピ
ひき肉とはるさめの炒め物
材料
豚ひき肉 ２００ｇ
緑豆春雨 １００ｇ
たまねぎ 小1/2個
いんげん １５０ｇ
サラダ油 大匙１
にんにく（みじん切り） 大匙1/2
しょうが（みじん切り） 大匙1/2
材料①
砂糖 大匙１
しょうゆ 大匙２ 1/2
酒 大匙２
顆粒鶏ガラスープ 小匙１
豆板醤 小匙１
湯 2 1/2カップ
作り方
①たまねぎはみじん切りにする。いんげんはへたを除き、長さを半分に切る。
②フライパンにサラダ油、にんにく、しょうがを入れて中火で熱し、香りが立ったら
１のたまねぎ、ひき肉を加えて炒める。
③肉の色が変わったら１のインゲン、材料①を加えて炒め合わせ、豆板醤を鍋肌から
加えて混ぜ、湯を注ぐ。煮立ったら戻さないままの春雨を加え、ときどき混ぜながら６～７分煮る。
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