中国料理レシピ
家常豆腐
材料
木綿豆腐 ２丁
片栗粉 大匙３
小麦粉 大匙２
冬菜 １００ｇ
サラダ油 大匙４
ごま油 大匙１
赤とうがらし（小口切り） 大匙２
作り方
①とうふは縦半分に切ってから横6つに切る。
べーパータオルで水けをふき、片栗粉と小麦粉をまぜてまぶす。冬菜
は水に２０分ほどつけて塩抜きをし、水けをしぼる。
②フライパンにサラダ油大匙２を熱し、とうふの半量を入れて両面をこんがりと焼き、とり出す。
残りも同様に焼く。
③②のフライパンにごま油を熱し、赤とうがらし、冬菜を順に炒め、水1カップを注ぐ。煮立ったら豆腐
を戻し入れ、汁気がなくなるまで煮る。
いつもブログを見て頂きましてありがとうございます。
大募集中です↓↓（おかげさまでフォロワーさん増えています）
コメント大歓迎!