節約・簡単レシピ
えびときゃべつのバター蒸し
材料
えび（殻付き） １０～１２尾
きゃべつ 1/2個
塩、こしょう 各少し
エリンギ 1パック
オリーブオイル 大匙１
材料①
湯 1/2カップ
顆粒洋風だし 小匙1/3
塩 小匙1/3
バター １０ｇ
粗挽きこしょう（黒） 少し
作り方
①えびは殻をむき、厚みを半分に切り、背ワタを除き、塩、こしょうをふる。
②きゃべつは縦４等分に切る。エリンギは食べやすく裂く。
③フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、２のエリンギを炒める。少ししんなりしたら
エリンギを中心に寄せ、周りにキャベツはを並べる。材料①を注ぎ、ふたをして強火で７～８分
蒸す。
④１のえびを加え、バターをちぎって散らし、再びふたをして中火で３～４分蒸す。器に盛り、こしょう
をふる。
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