子供の好き嫌いがなくなるレシピ⑫
チーズオムレツ
材料
ほうれん草 ５０ｇ
クリームチーズ ３０ｇ
溶き卵 1個分
牛乳 大匙１
塩、こしょう 各少々
バター 小匙１
作り方
①ほうれん草は塩ゆでしてから流水に流してアクをよくとり、水けを絞ってみじん切りにする。
②クリームチーズは１ｃｍ角に切る。
③溶き卵、牛乳、塩、こしょうに
①と②を加えて混ぜ合わせる。
④フライパンにバターを溶かし、③を流し入れてオムレツをつくる。
調理のコツ
クリームチーズとほうれん草は小さめに切り、卵液と混ぜやすく
ほうれん草はゆでて十分に水にさらし、水けを絞ってみじん切りに、クリームチーズ
は１ｃｍ角に切ると食べやすく、混ぜやすくなります。
オムレツをつくるときは、フライパンを十分に熱してから卵液を加えるのがポイント。
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