食材の栄養知識㉙みかん | 毎日の献立を応援します。調理師おくっちのおうちごはん

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食材の栄養知識㉙

みかん

栄養

ビタミンのなかでは、Cをたっぷり含むほか、糖代謝に欠かせないビタミンB1も含む。

 

主な効用

温州みかんは、色素成分のB-クリプトンキサンチンを多く含み、抗酸化ビタミンとの相乗効果

によるがん予防効果が注目の的。

 

がん予防

風邪や感染症の予防

動脈硬化の予防

抗ストレス作用

 

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