食材の栄養知識㉔ アーモンド | 毎日の献立を応援します。調理師おくっちのおうちごはん

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食材の栄養知識㉔

アーモンド

栄養

ビタミンEが豊富に含まれており、ビタミンB1、B2、ナイアシンなどもおおい。

カリウム、カルシウム、鉄なども含んでいる。

 

主な効用

抗酸化作用の高いビタミンEやバランスよく含まれるビタミン、ミネラルが総合的に働く。

 

がん予防

コレステロールの上昇抑制

動脈硬化の予防

老化の抑制

 

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