食材の栄養知識①（魚）さんま食材の栄養知識①（魚） さんま 栄養 旬のさんまは脂肪分が２０％以上に栄養豊富 EPAが血液をサラサラにし、DHAは記憶力の向上に効果あり。 秋刀魚の当て字は、旬の季節と光沢があって細長い形を表現した。 ほろ苦いはらわたもこのまれている。 選び方 腹がしっかりしていて返っているもの。尾のつけ根やあごの部分が 黄色いものが新鮮。 いつもブログを見て頂きましてありがとうございます。 大募集中です↓↓（おかげさまでフォロワーさん増えています） コメント大歓迎!
