食材の栄養知識②(ハーブ・スパイス・ナッツ類・その他) レモングラス | 毎日の献立を応援します。調理師おくっちのおうちごはん

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食材の栄養知識②(ハーブ・スパイス・ナッツ類・その他)

レモングラス

栄養

香りはレモンにそっくりでエスニック料理には欠かせないハーブ。

消化促進や胃痛をやわらげる作用があるほか、集中力を高めたり

リフレッシュ効果も期待できる。

 

見分け方と保存方法

密閉容器に入れて野菜室で冷蔵保存を。

 

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