丈夫な体を作る健康きのこレシピ⑨
たこときのこガーリックソテー
材料
生しいたけ 1/2パック
まいたけ 1/2パック
マッシュルーム 1/2パック
ゆでだこの足 大１本
オリーブ油 大匙１
赤とうがらし 1本
にんにくの薄切り １片分
固形スープの素 1/2個
しょうゆ 大匙1/2
塩、こしょう 各適宜
作り方
①まいたけは小房に分ける。しいたけは軸を落とし、マッシュルームは石づきを除く。
たこは一口大のぶつ切りにする。とうがらしは種を除いて小口切りにする。
②フライパンにオリーブ油、とうがらし、にんにくを入れて火にかけ、香りが立ったら
きのことたこを加えて炒める。スープの素をくずし入れ、しょうゆ、塩、こしょうで味
をととのえる。あればイタリアンパセリをちぎって散らし完成。
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