節約・簡単レシピ㊾
たこと万能ねぎのチヂミ
作り方
ゆでたこ ２００ｇ
万能ねぎ ２束
卵 2個
水 1/2カップ
小麦粉 2/3カップ
片栗粉 1/3カップ
ごま油 大匙1 1/2
酢 大匙２
しょうゆ 大匙２
すりゴマ（白） 大匙1/2
一味唐辛子 少量
作り方
①たこは薄切りにする。万能ねぎは５～６ｃｍ長さに切る。
②ボウルに卵を溶きほぐして分量の水を加え、小麦粉と片栗粉
を混ぜて衣をつくり、①のたこと万能ねぎを加えてからめる。
③フライパンにごま油大匙１を中火で熱し、②の生地を流し入れて
平らんいし、3分ほど焼く。裏返して周りからゴマ油大匙１ 1/2を流し入れ
さらに弱火で５～６分焼く。
④食べやすく切り分けて器に盛り、酢・しょうゆ・すりごま・一味唐辛子を混ぜ
合わせたたれを添えて完成。
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