簡単サラダレシピ⑫
ながねぎとみつばの豆腐サラダ
材料
ながねぎ 1/2本
みつば 1/2束
絹ごし豆腐 １丁
塩 小匙1/3
和風のドレッシング 大匙２
ゆずの皮
作り方
①長ネギは斜め薄切りにし、みつばはザク切り
にする。塩をふって軽くもみ、しんなりしたら水分をぎゅっと絞る。
②豆腐は食べやすく切って器に盛り、①をのせる。
③小鍋にドレッシングを入れて弱火で沸騰直前まで温め、②にかけてゆずの皮を散らす。
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