節約・簡単レシピ㊴
豚肉とアスパラの串焼き
材料
豚バラ薄切り肉 １２枚（３５０ｇ）
塩、こしょう 各少々
グリーンアスパラ ８本
サラダ油 大匙１
レモンの絞り汁 大匙１
ラディッシュ（飾り切りする） 適量
作り方
①豚肉は長さを半分にきり、塩、胡椒をする。
アスパラは根元のかたい皮をむき、長さを４等分に切る。
②竹串に①の豚肉をじゃばら所に３切れ、アスパラ４個
を交互に刺す。同様にして計８本つくる。
③フライパンにサラダ油を中火で熱し、２の両面を
こんがり焼き、仕上げにレモンの絞り汁をふる。
④器に盛り、ラディッシュを添えて完成。
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