節約・簡単レシピ㉞
大根のフリット
材料
大根 1/4本
みそ 大匙１
卵 １個
片栗粉 大匙１
揚げ油 適量
粗挽き黒コショウ 少々
作り方
①大根は２㎝角の拍子木切りにし、ラップで包んで電子レンジで４分加熱する。
あら熱がとれたら水けをふきとり、全体にみそをからめる。
②ボウルに卵を割りほぐし、片栗粉を加えてまぜる。①をくぐらせ、１７０度
に熱した揚げ油でカラリと揚げる。
③器に盛り、こしょうを振って完成。
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