節約・簡単レシピ㉝
さつまいものバター煮
材料
①さつまいもは皮をむいて１．５㎝角にきり、水にさらして水けをきる。
②厚手のなべに①、砂糖を入れ、いもの七分目くらいまで水を加え
てふたをし、弱火で煮る。
③さつまいもがやわらかくなり、汁けがほぼなくなったら
バターを加える。木べらであらくつぶしながら全体をまぜ
バターがよくなじんだら火を止める。
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