簡単みそ料理レシピ②
みそグラタン
材料
大根 ４００ｇ
つな缶 大１缶
たまねぎ 1/2個
とうもろこし １００ｇ
バター 大匙３
小麦粉 大匙３
牛乳 ２カップ
味噌 大匙４
塩 少々
チーズ １００ｇ
黒コショウ たっぷり
作り方
①大根はスライスし、熱湯でさっと茹で水けをきる。
②つな缶も汁気を切っておく。たまねぎはスライスに。
③鍋にバターを溶かし、たまねぎを炒める。
④そこに小麦粉を加え、ざっと炒めたら牛乳を加え、ひと煮立ちさせ、みそを溶き入れる。
⑤味を薄いようなら塩を少し加え、みそだれを作る。
⑥耐熱容器に味噌だれ、大根、つな、とうもろこし、チーズの順にのせ、これを2回繰り返したら
オーブントースターで７～８分ぐらい焼く。
焼きあがったら、黒コショウをたっぷりとふって完成。
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