節約・簡単レシピ㉔
きのこといかのアヒージョ風
材料
マッシュルーム 1パック
しいたけ 4個
エリンギ 1パック
ロールイカ １５０ｇ
しょうゆ 小匙1/2
にんにくの薄切り 一かけ分
オリーブ油 約１５０ｍｌ
バター １０ｇ
塩 少々
万能ねぎの小口切り 少々
作り方
①マッシュルームは大きければ半分に切る。しいたけは石づきのかたいところ
だけを切りおとし半分に切る。エリンギは縦半分に切り、長ければ半分に切る。
いかは２～３ｃｍ角に切り、しょうゆをまぶす。
②小さめのフライパンに①を並べ、にんにくの薄切り、オリーブ油、バターをいれて
火にかける。沸騰してきたら火を弱め5分ほど煮る。
③塩を振り、万能ねぎを散らし完成。
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