節約・簡単レシピ⑱
大根とひき肉のガパオ風
材料
大根 ２００ｇ
パプリカ 1/2個
セロリ 1本
豚ひき肉 ２００ｇ
にんにくのみじん切り １かけ分
赤とうがらしの小口切り 1本分
サラダ油 適量
ナンプラー 大匙１
塩 小匙1/2
砂糖 小匙２
オイスターソース 小匙２
トマトペースト 大匙１
チリソース（お好みで） 小匙１
ごはん 茶碗２杯分
目玉焼き 2個
作り方
①大根、パプリカ、セロリは１ｃｍ角に切る。セロリの葉は粗みじんに切る。
②フライパンににんにくと赤とうがらしとサラダ油を入れて弱火で熱し、香り
がたったらひき肉を加えて中火でいためる。大根、パプリカ、セロリを加えて
いため合わせる。
③ナンプラー、塩、砂糖、オイスターソース、トマトペースト、チリソースを加えて
いため、セロリの葉を加えてさっといためる。
④器にごはんと③を盛り、目玉焼きをのせて完成。
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