居酒屋メニューレシピ①ホタテの梅香味焼き

居酒屋メニューレシピ①

ホタテの梅香味焼き

材料

ホタテ貝（殻付き　生食用）　　２個

梅干し　　　１個

酒、しょうゆ、バター　各少々

作り方

①ホタテは平らな側の殻をはずす。

②梅干しは種を取り、軽くたたいて二等分する。

③焼き網を熱してホタテをのせ、酒としょうゆをふり、

梅干しとバターをのせる。

④身のまわりがくつくつと煮立ってきたら完成。

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