【出張家庭料理】家で必ず一度つくって、工程や時間を確認する

レッスン前や

出張料理でのリクエストメニューがあるときは

家で必ず一度つくって、工程や時間を確認するんだけど、

それが家族が食べられるものかは別なのね。

アレルギーもあるし。

基本は私が一口、子どもたちのどちらかが一口。

で、そこから料理のベースとしてアレンジしていくんだ。

味を足し算して予想とあってるか確認。

結構、時間かけてる時もあるのよー。

ま、だいたい餃子の皮つつんだら美味い。

(色んな意味で)これは…！ってヤツは旦那に。

無言で食べてるから美味しいハズ。

(基本無口)

↓この時はリクエストメニューは無くて、

種類が沢山欲しい、でした。

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