本当に「手前味噌」を作ってみると、自慢したくなりますよ-！
食でカラダと心をつくる家庭料理人、
福冨よしこです。
とても寒いですね。
この時期って、さむ～いさむ～いと言って、
風邪に気をつけろ！となってしまいますが、
実は、お味噌をつくるには
めちゃくちゃ、いや相当、
えぇ、本当にいい時期なんです！
特に
２月に仕込むのは「寒仕込み」っていって、
一年で一番美味しいお味噌をつくるベストタイミング！
（前回の様子）
実はわたし、娘が生まれてから味噌を作っています。
きっかけは「海外赴任」。
行き先ではお味噌が売ってないし、離乳食も始まるし、
子どもには安全なものを食べさせたい！と
熱い（重苦しい）想いで作り始めました。
が、実際つくると余りあるメリットを気づくことがたくさん！
《手作り味噌の嬉しすぎるメリット
》
✔想像以上に簡単すぎる！
✔絶対美味しいとわかるいい香りを感じれる
✔国産を自分で選んでいるから、安心
✔一度に４キロ出来上がるから、ほぼ一年間味噌を買わなくなる
（だから節約にも！）
✔毎日のお味噌汁が美味しい
などなど・・・
《デメリット》
✔すぐ食べられない…くらいかな…
ほぼ、メリットのみ！
というわけで、お味噌を一緒に作りませんか？
材料は安心の国産のみ。
材料は大豆、塩、麹のとってもシンプルなもの。
ワーク後はお味噌と同じく、自家製味噌を使ったお味噌汁と
麹を使った料理をご試食頂けます＾＾
手作り味噌ワークショップ（お味噌約１キロをお持ち帰り！）
《日時》
2018年２月８日（木）11時～14時
《場所》
ソレイユ・ママン（東大阪・近鉄弥刀駅徒歩5分）
詳しい場所はコチラ
《参加費》
3,000円（税込み・材料費込み）
《お申込み》（お申込ページに飛びます）
こちらから
《日時》
2018年２月８日（木）11時～14時
《場所》
ソレイユ・ママン（東大阪・近鉄弥刀駅徒歩5分）
詳しい場所はコチラ
《参加費》
3,000円（税込み・材料費込み）
《お申込み》（お申込ページに飛びます）
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毎日登校しているお味噌汁も食べに来てくださいね！
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