近澤洋美（ひろ）です。
週に一日だけ息子のスイミングの
送迎をしなくてはならず
主婦がバタバタと忙しくなる
絶妙の時間帯に家を出ます。
そして1時間ほどスイミングの近隣で
時間を潰し、
練習終わりの息子をピックして
自宅に戻ります。
この時点で19:30ちょい前。
帰宅してから夕飯作りなんぞ
していられないので
送迎日はだいたいカレーとか
牛丼とか前もって作っておいて
温めるだけのメニューになります。
たべたいなーと思って作りました。
炊飯器に丸投げのカオマンガイ（笑）
材料全て炊飯器に入れてスイッチ
押すだけー！
家族みんなに好評でしたよ。
チキンにかけるタレ作りの時に
必要必須なのが
ヌクマム（ナンプラー）
ヌクマムとナンプラーて何が違うん？
って思ってますが、
◉ヌクマム→ベトナムの魚醤
◉ナンプラー→タイの魚醤
だそうで、若干違うものの基本一緒
みたい。
レシピにヌクマムと書いてあっても
ナンプラーでも大丈夫とのこと。
ヌクマム、ちょっとこだわりますよ。
何せベトナムにいる時はどれだけ
ヌクマムにお世話になったか！
ベトナム料理には欠かせない調味料
ですからね。
ベトナムを懐かしむヌクマム。
ヌクマムです。
ベトナムから持ち帰ったものではなく
カルディで買いました！
まさかカルディにベトナム直輸入の
しかもフーコックのヌクマムが
売っていようとは（笑）
ベトナム直輸入なのでまさに
何もかもベトナム。
容器のクオリティがベトナムで
大笑い…
キャップが弱々しすぎて折れそう
だし、容器本体も柔らかいし！！
日本の容器のクオリティの高さに
改めて驚きました。
私がこだわったヌクマムを使った
タレは手前味噌ですが絶品！
旦那サマと息子にお褒めの言葉を
頂けたしタレは完売。
このタレ、カオマンガイ以外の
ものでも使えそうです。
我が家はよく茹で鶏をするので
それにかけても良さそうだし、
冷奴にもいいかも。
ヌクマム、カルディでぜひ買って
試してみて下さい！
【レッスンについて】
6月のレッスンスケジュール
※新型コロナウイルスの影響による子供達の通学状況により、現在はレッスン日を提示するのが難しいです。
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