Braun マルチクイック プロフェッショナル MR5550MCA
（アマゾン）以前はコーンポタージュやチーズケーキを作る時も
ミキサーを使っていたのですが、どうせならと
色々使えるものを購入しました。
これは、野菜などをみじん切りにしたりペースト状にしたり、
例えば鍋にホールトマト缶を入れたまま潰したり、
ケーキの材料を混ぜたり、と色々使えます。
ちなみに今日のメニューはコーンポタージュスープと
ハンバーグ。
ハンバーグに入れる玉ねぎとにんじんをみじん切りにして、
余ったパンを冷凍したのをパン粉にして、という作業もこれでOK。
コーンポタージュスープも、これでカンタンにできるようになりました。
以前は
１．玉ねぎをバターで炒めて小麦粉を加え炒める
２．生のとうもろこしを身を外して一緒に炒め水を加えて煮る
３．冷ます
４．ミキサーでペースト状にする
５．鍋に戻し牛乳とコンソメの素、塩・こしょうを加える
と、時間がないときに冷ます時間が無駄な感じでしたが
現在は
１，２の後、鍋に入れたままつぶしてペースト状にして
冷まさずにそのまま５の作業に移れるのですごくカンタン。
ちなみにハンバーグのソースはホールトマト缶を先日
使った残りをコレでペースト状にしてウスターソースや
ワインを加えて作りました。
大根おろしもこれで作れます・・・！！
昔、母が手動の「あっとミジン」なる器具
（手でハンドルを回してみじん切りにするもの）や
電動のホイッパーを使っていたのを思うと、
今は１つで何通りもの役割をしつつ、安くで
買えるようになったんだからすごいなぁ～
私が買ったときは６０００円弱だったのですが
今はアマゾンで８０００円くらいのようです。
楽天だと安くで売っているところもあるようです。