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美腸シリーズ まとめ
今日のテーマは
～善玉菌を増やすオリゴ糖とは？～
です！
炭水化物を構成している
単糖という物質を結合数でわけると
単糖が1～2個結合している糖類
単糖が3～9個結合している小糖類
単糖が10個以上の多糖類
になり、オリゴ糖は小糖類になります。
これは、甘みがあり、水に溶けやすく
吸収されにくい という特徴があります。
オリゴ糖は種類があり、
なかでも難消化性のものは、
消化吸収されずに大腸まで届き
腸内細菌の栄養源となります。
そのため腸内環境の改善に役立つとして
特定保健用食品に
認可されているそうです。
また、消化吸収されにくいため、
血糖値の上昇を防ぐ甘味料としても
おすすめです(^^)
オリゴ糖は
大豆や玉ねぎ、アスパラ、
キャベツ、ゴボウ、味噌、醤油、
蜂蜜、ヨーグルト、りんご、バナナ
などに入っているんですが、
私が重宝しているのは
甜菜糖（テンサイトウ）です！
甜菜糖とは、
サトウキビではなく、
砂糖大根からとった砂糖で
寒冷地でとれるので、
「体を温める」作用があります。
そして、この中にオリゴ糖も含まれます。
白砂糖は栄養泥棒ですし、
体も温めてくれて
善玉菌のエサになる
甜菜糖はおすすめです！
私のキッチンには砂糖のかわりに、
甜菜糖がおいてありますよ(^^)
やさしい甘みで気に入っています♡
市販で売っているものには
茶色い甜菜糖が多いけど
より、健康にいいのは白い甜菜糖。
あまり見かけないけど(^^;)
できれば！おすすめです！
フツーの砂糖はとりすぎると
ニキビもつくりますし
疲れも癒せません。
いいことないの。
※甜菜糖も砂糖なのでとり過ぎ注意！
発酵調味料と一緒で
毎日の生活のなかに
当たり前のように溶け込んでいる
砂糖だからこそ
体にやさしいものを選んで
にっこり笑顔でいられる
毎日のための体づくりを
ぜひ楽しんでくださいね(*^^*)