８月満席となりました！

全国お菓子教室ランキングに参加しています。
１日１回、応援の１クリック押してもらえると嬉しいです♪




にほんブログ村

最後の１席、ご予約ありがとうございました☆
８月のレッスンは全て満席となりました。
結局予備日も開講＾＾；　嬉しい悲鳴！
クッキーになる日もあるかな？と思ったら、
桃のタルトで埋まってしまいました。

お花のクッキー＆桃のペクチンゼリー
受けたい方、９月以降に日を設けましょうか？
ご希望の方いらっしゃいましたら
ご一報下さいね。

♪♪♪８月のレッスンメニュー♪♪♪


”Tarte de la pêche　~桃のタルト~ ”
　　　　　（直径１６cmタルト型）

＜難易度：★★☆＞

今年も桃を使ったお菓子の登場です☆
「タルト」は久しぶりかな？
暑い時期でもだれにくい生地をご紹介します。
甘さを抑えた、さっくりとした生地は
Minori初登場ですね。

組み立ては、下から
・タルト生地
・プリンのようなブリュレのようなアパレイユ
　（フランボワーズ入り）
・生クリーム
・スポンジ生地（こちらでご用意致します）
・生クリーム
・桃、ブルーベリー、キラキラジュレ

桃は変色を防ぐ為、すこーしだけシロップで炊きますが
フレッシュ感を残すように、軽くだけ。
約２個分の桃を使って、贅沢に仕上げますよ♪


＊材料費の都合上、申し訳ありませんが
レッスン料を6,500円とさせて頂きます。
◇レッスン料　6,500円　◇