今年のクリスマスは
どう過ごされますか！
もちろん私はお仕事ですが(o^^o)
1年に一度の素敵な時間を
過ごしていただけるように
そろそろ準備しなくては、、、
（遅いよね〜焦ります）
今年のクリスマスコースは
メインに熟成肉を使います。
熟成させると旨味も増して
美味しさアップなんですよ！
そして昨日のディナーは
写真が撮れたので
オードブル盛り合わせと
デザートはフォンダンショコラ
中から抹茶のガナッシュが
とろり、カラメルアイスと
盛り合わせでした！
そして今日は色々仕込みました！
栗とチョコレートのムース
あとは仕上げて、品出しです！
写真は後日、ではでは(o^^o)