豆まきはしましたか？
恵方巻きは食べましたか？
今年は北北西だそうです！
最近では恵方ロールもあったり
お菓子屋さんも頑張ります！
昨日はガトーバスクを作りました。
フランスはバスク地方の銘菓
サクサクのシュクレ生地に
アーモンドクリームとカスタードを
混ぜて詰め、さらにシュクレ生地で
蓋をして焼きます。
シュクレ生地はいつもより軽さを
出してみようと配合
アーモンドクリームは少ししっかりめ
カスタードはバターを加えずさっぱりめに
配合してみました。
今回の感じでも、なかなかの仕上がり
あんずのコンポートなど
いれてもいいかもと思案中です。
あと何度か焼いてみて、
春頃レッスンできたらと考えています。
お楽しみに☆
ホームページも更新しましたので
日程の確認などお願いします。
それと前半クラスのメンバーには
お知らせしましたが、
ミエルジャルダンの
定休日や営業形態が４月より変わります。
そのため、単発の講習がしばらくは
できなくなると思います。
（レギュラーは開催します。）
営業等詳しい変更の内容については、
また改めてお知らせさせて下さい。
３月は基礎講習
１７日（金曜日）午前
１８日（土曜日）午前
は決まりました。
そのほか予定で
２２日（水曜日）午前
希望者が集まれば開催可能です。
＊希望される方はラインまたは
メールまでお知らせください。
同時に
前半クラスを１クラス増やす予定です。
第３金曜日 １０：２０〜１３：００
＊現在前半８クラス...
１、３、５、７、１０月開催
＊現在後半９クラス...
２、４、６、９、１１月開催
空席待ちしている方で希望される方
または新規で考えていらっしゃる方は
武下のラインまたはメールまで
お知らせください。
よろしくお願いします。
２月日程確認は
HP...☆