家庭菜園でも、バジルを作っている方が多いと思いますが、
沢山採れた時は、バジルペーストをつくっておくと、
冷凍もできるし、色々使えて便利ですよね。
って、
そんな我が家は、バジルは室内に1株しかないので、
ペーストを作るときは、スーパーでバジル買います
バジルペーストは作られる方も多いから、
レシピアップの必要性をあまり感じないですが、個人の覚書の為に
『色々使えるバジルペースト』
【材料】作りやすい分量
・フレッシュバジル 50g
・ニンニク 1片
・松の実 10g
・エキストラバージンオリーブオイル 70cc
・粉チーズ 小さじ2
【作り方】
1:
フレッシュバジルは洗って、水気をしっかり拭いて、
ニンニク、松の実、エキストラバージンオリーブオイルとともに、
ミキサー(もしくは、フードプロセッサー)に入れ。攪拌する。
2:
1でできたものに、粉チーズを混ぜる。
パンにつけたり、パスタに使ったり…
でもワタシは違う使い方もしました。
そんなお話をまた次回。
旦那が、愛猫しっぽの散歩に行ったら、
野良ちゃんと遭遇したらしく、
その時の様子を写真つきメールで解説してくれました。
しっぽ、野良ちゃんを追いかけすぎて…
怯えて木の上に逃げた野良ちゃん…
毛がすごい立ってる。
とぼとぼ帰り道。
しっぽは仲良くなりたかったみたい…
野良ちゃん、驚かせてごめんだわー。
【材料】作りやすい分量
・フレッシュバジル 50g
・ニンニク 1片
・松の実 10g
・エキストラバージンオリーブオイル 70cc
・粉チーズ 小さじ2
【作り方】
1:
フレッシュバジルは洗って、水気をしっかり拭いて、
ニンニク、松の実、エキストラバージンオリーブオイルとともに、
ミキサー(もしくは、フードプロセッサー)に入れ。攪拌する。
2:
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漫画どうぞー。
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