![クルテク](https://emoji.ameba.jp/img/user/he/hello-okaki/159033.gif)
一昨日、昨日と、北海道は雪模様。
3月だというのに、景色がまた一気に冬になりました!!
早く自転車に乗りたいー!!
うちの旦那、いつも車移動なんですが、
『今年は自転車に乗るかな』と、
張り切って自転車を買うと言うので、
この前、近くのホームセンターに見に行ったんですよね。
午前中行って、結局決められず…
でも、帰って来てからもチラシとにらめっこ。
『やっぱ…今日買うわ!!』というので、
再び夜にホームセンターへ。
いざ自転車売り場の前に行くと、
『うーーーーーん』って考え込む旦那。
ワタシが、違う売り場へ行って、買い物を済ませて戻っても、
まだ考え込んでいる!!
自転車1つで、こんなに悩む人っているんでしょうか??
で、この日、結局、買えず
![ゎら](https://emoji.ameba.jp/img/user/rs/rs1231-sr7777/1915403.gif)
次回は1人で行ってもらいます!!
【今日のレシピ】
久々にサバが食べたくて買ってきました!!
ただ焼くだけでも、もちろんおいしいんですが、
今日はあることを思いついたので、ピカタに。
玉子の衣をまとって、じっくり焼くので、
サバもふんわりジューシーに仕上がります。
バターとレモンの風味が効いていますよー。
『サバのピカタレモンバター風味』
【材料】2人分
・サバ切り身 2枚
・玉子 2個
・バジル(粗みじん切り) ひとつかみ
・塩こしょう 適量
・粉チーズ 小さじ2
・サラダ油 小さじ2
・バター 10g
・レモン汁 小さじ2
【作り方】
1:
サバ切り身に、軽く塩をふって、10分ほど置いて、
水気をしっかりとふき取る。
2:
玉子、刻んだバジル、塩こしょう、粉チーズを混ぜる。
3:
フライパンに、サラダ油、バターを入れ、火にかけ、
バターが溶けてきたら、1のサバを2にくぐらせ、皮目から両面を焼く。
表面に焼き目がついたら、再びサバを2にくぐらせ、皮目から両面を焼く。
この作業を3~4回繰り返し、最後に蓋をして、弱火で3分ほど、
中までじっくり火を通すように焼く。
4、仕上げにレモン汁を入れ、フライパンをゆすり、全体になじませる。
ふんわり仕上がってるのが伝わるかな??
今回は!!
いし子さん プレーンべーグルとのコラボ!!
サバのピカタサンド![♪おんぷ](https://emoji.ameba.jp/img/user/mi/milkymilmil/45397.gif)
がぶりといただきましたよー。
いし子さん 、
このべーグル、サンドにもピッタリ!!
ほんっとおいしかったです!!
ふわもち最高!!
(あ、この辺は個人的好みとなりますが、ね。)
ぽちり。
↓
アリガトウゴザイマス。
皆様のお陰で、がんばっています!!
【材料】2人分
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・粉チーズ 小さじ2
・サラダ油 小さじ2
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【作り方】
1:
サバ切り身に、軽く塩をふって、10分ほど置いて、
水気をしっかりとふき取る。
2:
玉子、刻んだバジル、塩こしょう、粉チーズを混ぜる。
3:
フライパンに、サラダ油、バターを入れ、火にかけ、
バターが溶けてきたら、1のサバを2にくぐらせ、皮目から両面を焼く。
表面に焼き目がついたら、再びサバを2にくぐらせ、皮目から両面を焼く。
この作業を3~4回繰り返し、最後に蓋をして、弱火で3分ほど、
中までじっくり火を通すように焼く。
4、仕上げにレモン汁を入れ、フライパンをゆすり、全体になじませる。
ふんわり仕上がってるのが伝わるかな??
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