前記事に続いて、
昨日連載日だった【マイごはん】で、アップされたレシピを、
こちらでもアップさせていただきます。
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こちらをクリック【今日のレシピ】
大根をたっぷり使った、さっぱり焼きそばをご紹介です
『ダイコンたっぷり豚しゃぶ入りポン酢焼きそば』
(２人分)
【材料】
・しゃぶしゃぶ用豚肉 100g
・蒸し麺 2人分
・酒 大さじ1
・水 大さじ1
・ゴマ油 大さじ1/2
・ダイコンの葉(1㎝くらいの長さに切る) 1本分(40gほど)
・ダイコン(千切り) 90g
・塩こしょう 適量
・ポン酢 大さじ２
・ダイコンおろし 適量
・青しそ(千切り) 適量
・白いりゴマ 適量
【作り方】
鍋に分量外の水、生姜スライス2.3枚を入れ、沸騰直前の湯で、しゃぶしゃぶ用豚肉に火を入れる。
火が入ったら、湯切りする。
蒸し麺は酒、水をふりかけ、600wのレンジでラップをせずに30秒ほど加熱し、ほぐす。
フライパンにゴマ油をしいて、切ったダイコンの葉、千切りダイコンを炒め、軽く塩こしょうをする。
１の豚肉、2の蒸し麺を加え、全体に油がまわったら、ポン酢で味付けをする。
焼きそばを皿に盛り、ダイコンおろし、千切りの青しそ、白いりゴマをトッピングする。
完成
ダイコンおろしにも味をつけたい場合は、
上からお好みで小さじ1ほどのポン酢をかけてください。
【マイごはん】のレシピはこちら→★☆★
【今日のおまけ】
まだまだ青年なうちの愛猫しっぽ
ですが…
【おっさんポージング】
目つき悪いね。
よい、よいーっと
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AmebaGG【教えてあげたいわたしの毎日ごはんマイごはん】
第２期レシピマイスターでレシピを連載しています。
担当は金曜日です。