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こんにちは、*おかあさん食堂* です。
ご覧くださり、ありがとうございます♪
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昨日の定食は、
▫️塩鮭
▫️イカとちくわのチヂミ
▫️カニカマとキュウリ、切り干し大根の酢の物
▫️サラダ
▫️ぬか漬け（水ナス、キュウリ）
▫️ナス、玉ねぎ、エリンギのお吸い物
▫️ごはん
でした♪
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早めに使い切りたいネギとちくわがあったので、ニンジンやイカを合わせてチヂミに。
昨日のチヂミの粉は、小麦粉や片栗粉などを合わせて。
（ネットでレシピを検索。）
外はカリッと美味しく出来たので、これからはこの粉の配合でいこう。
おかげで、冷蔵庫がスッキリしました。
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切り干し大根の酢の物には、キュウリとカニカマを。
翌日（今日）は、夕方に懇談などでバタバタしそうなので、倍量作っておきました。
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ごちそうさまでした。。。
