ふとテレビを観ると
坂本選手が悔しさに涙を流してる
若くてきれいな人の涙は美しい・・・
冬の寒さに鍛えられた
大根が美味しい季節
それをいかに美味しく食べるか
爺ちゃんの残り少ない脳で考える
「そうだ ブリダイコン」をつくろう
たしかワッタンの魚屋さんで買ってきた
「ブリのアラ」があるはずだ
冷凍室あったブリアラと
他に糸こんにゃく、ちくわをコラボさせよう
まず半解凍にしたあらを煮汁につける
ゆっくり、ゆっくり煮つけていく
味付けは自分の舌に合わせつくりあげていく
しょう油、砂糖、みりん、ハチミツ、鶏ガラスープなど
自分好みに仕上がったところで
「あら」を取り出し
煮つけ汁を薄めて大根他を
じっくり時間をかけ煮つけていく
やはり白いご飯とダイコンは最高に美味い
年金暮らしも知恵を出せば美味いものを食べられる
華やかさや横文字の料理は作れませんが
自分で作た料理の美味しさに涙を流す爺ちゃん
イヤ、好きなチュー杯が効いたのかも・・・