あれほど元気に育っていた
菜園のミニトマトやウリが
７月の猛暑にやられたのか
それとも育て方が悪かったのか
下旬になって全滅(-"-)
残ったのは夏に強いオクラだけ
ボチボチですが収穫出来てます
今、産直ではオクラが山のように売られてますが
やっぱり
愛情込めたものが一番
スーパーで売っている「ミニオクラのお浸し」
一回、自作で試してみたかった
そこで「みつかん つゆの素」で挑戦
オクラは半分に切って
カマボコを追加
スーパーのものと比べてそん色なし
大成功でした(^^♪
煮汁がもったいないので
ナス、タマネギ、鶏肉、タマゴ、シメジで
我流「冷や汁」を作りました💛
メインはスーパー特売の
アジの南蛮漬け
芋汁と共に
夏の暑さにばて気味の老体に
カツを入れました💛
