ジビエ料理(^^♪

脂肪が少なく

ヘルシーな鹿肉

今回は塩麹にまぶして

シイタケ、野菜と一緒に

炒めました(^^♪

前回の焼肉柚子胡椒炒めもよかったけど

今回は肉も柔らかくなり

ケッコウな美味しさでした(^_-)-☆

ところで

牛や豚は食べるけど

イノシシや鹿は嫌われるかたが

多いですね

肉本来の美味しさは

ジビエですよ(^^♪