今日は寒かった
いよいよ冬に向けて
走り出したようにある天候
寒くなると
サバが美味くなる
今日のサバは丸々と太り
食うちぃくれんかなぁと言わんばかり
よっしゃ
久し振りに煮つけでいこう
我が家の煮つけは生姜はつかわん
昆布で出汁をとり
砂糖と醤油で煮るだけのシンプルな
味付け・・・
隠し味に天然倉庫の
ゆずはちみつ生姜入りを加える
これが
サバのにおいを消し、旨味を増してくるん
さぁ、これをつまみに
一杯よけぇにのもうかなぁ。