昨夜は半年振りに
焼きソバをつくったんでぇ
もう、ン十年も前んことじゃけんど
大阪に住んじょったことがある
大阪ん焼きソバちゅうたら日本一
たこ焼きも日本一じゃと思うちょる
東淀川区の神崎川
ちかくのだるま食堂の
おいちゃんが焼く焼きソバをよー食べたなぁ
大分じゃーあげな美味めぇもんは
食うたことなかった
そんおいちゃんから直伝じぃ
焼きソバん作り方をならっった
ちゅうより、焼き方を盗んだ
まあ、ここじぃ焼き方のレシピを書くけん
だまされたち思うちつくっちょくれ
まず鉄板かフライパンにごま油を・・・
イカ、豚肉、かまぼこを焼く
豚肉に火が通ったたら
メンをほぐしながら焼く
メンがほぐれたら
カゴメソースを加えさらに焼く
（イカリソースじゃだめでぇ）
それにキャベツを加えながら
ソースをそえて味を調える
キャベツの水分がさらにメンを
柔らかくしちくるんけん
もやしは絶対使わんこと
メンがベトベトしちきちぃ美味くねえなる
最後に皿にもっちぃ
青海苔、鰹節をふりかける
これじぃ完成
シンプルじゃろう・・・・
好みによっちぃ
マヨネーズかけたり半熟めだま焼きを
そえるとなお美味い
それにキャベツは大目にシイタケや
人参、シメジなども加えてん
うまいなー
焼き加減、ソースん量は好みじゃけん
つくる人ん舌にかかっちょる
写真があるとなおいいけんど
こんどつくったら載せちみろうかなー
焼きソバをつくったんでぇ
もう、ン十年も前んことじゃけんど
大阪に住んじょったことがある
大阪ん焼きソバちゅうたら日本一
たこ焼きも日本一じゃと思うちょる
東淀川区の神崎川
ちかくのだるま食堂の
おいちゃんが焼く焼きソバをよー食べたなぁ
大分じゃーあげな美味めぇもんは
食うたことなかった
そんおいちゃんから直伝じぃ
焼きソバん作り方をならっった
ちゅうより、焼き方を盗んだ
まあ、ここじぃ焼き方のレシピを書くけん
だまされたち思うちつくっちょくれ
まず鉄板かフライパンにごま油を・・・
イカ、豚肉、かまぼこを焼く
豚肉に火が通ったたら
メンをほぐしながら焼く
メンがほぐれたら
カゴメソースを加えさらに焼く
（イカリソースじゃだめでぇ）
それにキャベツを加えながら
ソースをそえて味を調える
キャベツの水分がさらにメンを
柔らかくしちくるんけん
もやしは絶対使わんこと
メンがベトベトしちきちぃ美味くねえなる
最後に皿にもっちぃ
青海苔、鰹節をふりかける
これじぃ完成
シンプルじゃろう・・・・
好みによっちぃ
マヨネーズかけたり半熟めだま焼きを
そえるとなお美味い
それにキャベツは大目にシイタケや
人参、シメジなども加えてん
うまいなー
焼き加減、ソースん量は好みじゃけん
つくる人ん舌にかかっちょる
写真があるとなおいいけんど
こんどつくったら載せちみろうかなー